DR. MINDY PELZ este scriitoare americană, speaker și expertă în nutriție și medicină funcțională, cu peste 20 de ani de experiență. A construit una dintre cele mai mari clinici de medicină holistică din Silicon Valley, ajutând nenumărați oameni să-și îmbunătățească semnificativ starea de sănătate prin abordările ei personalizate, cu accent pe dieta ketobiotică, detoxifiere și post alimentar.
Canalul ei popular de YouTube, prin care își ține la curent urmăritorii cu cele mai recente instrumente și tehnici susținute științific pentru restabilirea sănătății, a înregistrat peste 60 de milioane de vizualizări. Realizează unul dintre cele mai importante podcasturi științifice, The Resetter Podcast, și este autoarea a mai multor volume, devenite bestsellere. O dată pe lună, Mindy Pelz își conduce grupul de pe rețelele de socializare într-o săptămână gratuită de antrenament rapid, în care toți membrii comunității practică împreună diferite stiluri de post.
Dr. Mindy Pelz locuiește în San Jose, California.
