{"id":15355,"date":"2016-08-29T11:50:45","date_gmt":"2016-08-29T09:50:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/?p=15355"},"modified":"2016-08-29T12:12:03","modified_gmt":"2016-08-29T10:12:03","slug":"laura-cosoi-a-gatit-alaturi-de-chefi-renumiti-la-targul-international-de-carte-de-la-beijing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/laura-cosoi-a-gatit-alaturi-de-chefi-renumiti-la-targul-international-de-carte-de-la-beijing\/","title":{"rendered":"Laura Cosoi a g\u0103tit al\u0103turi de chefi renumi\u021bi la T\u00e2rgul Interna\u021bional de Carte de la Beijing"},"content":{"rendered":"

Laura Cosoi a participat cu volumul <\/strong>\u201cR<\/a><\/strong>\u0103m\u00e2i la mas\u0103?<\/strong>\u201d, ap<\/strong>\u0103<\/strong>rut <\/strong>\u00een 2014 la Curtea Veche Publishing, \u00een cadrul sec\u021biunii de c\u0103r\u021bi de gastronomie de <\/strong>la <\/strong>T\u00e2rgul Interna\u021bional de Carte de la Beijing, edi\u021bia 2016. Singurul reprezentant al Rom\u00e2niei invitat de c\u0103tre Gourmand International, vedeta a luat parte la Gastronomic Diplomacy Conference preg\u0103tind o demonstra\u021bie culinar\u0103 cu re\u021betele din cartea sa, prezent\u00e2nd al\u0103turi de volum \u0219i show-ul s\u0103u culinar online Vertical Taste<\/em>.\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Laura_Cosoi_Xu_Long\"<\/strong><\/p>\n

Laura a fost primit\u0103 cu mult\u0103 c\u0103ldur\u0103 de c\u0103tre reprezentan\u021bii t\u00e2rgului, dar \u0219i de vizitatorii evenimentului, care au fost foarte interesa\u021bi de volumul \u201cR\u0103m\u00e2i la mas\u0103?\u201d, dar \u0219i de serialul online \u201eVertical Taste\u201d<\/a> care poate fi urm\u0103rit pe Youtube \u0219i pe Instagram<\/a>.<\/p>\n

Pe 25 august, Laura a sus\u021binut o prezentare \u00een cadrul conferin\u021bei Cookbook Publishing in Eastern Europe al\u0103turi de invita\u021bi din Slovenia, Ungaria \u0219i Lituania, eveniment moderat de fondatorul Gourmand International, Edouard Cointreau. Ea a preparat patru feluri de m\u00e2ncare \u00een 40 de minute, cu ingrediente special aduse din Rom\u00e2nia. Cei din public au avut o energie incredibil\u0103, fiind impresiona\u021bi de preparatele noastre. Surpriza show-ului de cooking live a fost tradi\u021bionala m\u0103m\u0103lig\u0103, cei prezen\u021bi fiind cuceri\u021bi de \u00eentreg ritualul, mai ales t\u0103iatul preparatului cu a\u021ba, obicei p\u0103strat de \u0219i azi de gospodinele din Ardeal.<\/p>\n

Pe l\u00e2nga preparate precum ciorba de lobod\u0103, salata de sparanghel crud sau cioc\u0103nele de pui cu bere neagr\u0103 (re\u021bete care se afla \u00een volumul \u201c<\/strong>R\u0103m\u00e2i la mas\u0103?\u201d, cei prezen\u021bi au fost servi\u021bi cu biscui\u021bi f\u0103cu\u021bi \u00een cuptor cu lemne \u0219i ciocolat\u0103 de cas\u0103.<\/p>\n

\"Laura<\/p>\n

Laura a primit ajutorul unor chefi renumi\u021bi, precum Wan (Malaezia) Cyril Rouquet Prefost (primul c\u00e2\u0219tigator \u0219i world ambasador al Masterchef) \u0219i renumitul James McIntosh din Marea Britanie!<\/p>\n

Cea mai mare surpriz\u0103 a fost invita\u021bia de a g\u0103ti \u00eempreun\u0103 cu buc\u0103tarul pre\u0219edintelui Chinei \u00een studioul lui de cooking, cu care a f\u0103cut schimb de re\u021bete, fiind invitat\u0103 chiar la o cin\u0103 preg\u0103tit\u0103 de el. Astfel, a avut marea \u0219ans\u0103 de a face schimb de experin\u021b\u0103 cu renumitul Xu Long, buc\u0103tarul num\u0103rul 1 al Chinei, cel care este „Head Chef at Great Hall of the People”.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Laura Cosoi a fost invitat\u0103 s\u0103 participe la Beijing, \u00een perioada 24-26 august 2016, dup\u0103 ce, \u00een 2015, a fost c\u00e2\u0219tig\u0103toarea premiului Gourmand World Cookbook Best in the World la categoria Best TV Chef Book – Europe pentru volumul \u201cR\u0103m\u00e2i la mas\u0103?\u201d, \u0219i a Premiului Gourmand World Cookbook Best of the Best 20 years \u2013 locul al doilea – la T\u00e2rgul Interna\u021bional de carte de la Frankfurt, cel mai mare t\u00e2rg de carte din lume.<\/p>\n

\"Laura-Cosoi_cooking\"<\/p>\n

Gourmand International este organizatorul premiilor Gourmand World Cookbook Awards, care sunt cele mai prestigioase distinc\u021bii din domeniul culinar. La cea de a 23-a edi\u021bie a T\u00e2rgului Interna\u021bional de Carte de la Beijing, Gourmand International este organizatorul Food and Wine Gallery, celebra sec\u021biune dedicat\u0103 exclusiv c\u0103r\u021bilor din acest domeniu. Pe durata t\u00e2rgului de carte, aici sunt expuse c\u0103r\u021bi dedicate g\u0103titului din \u00eentreaga lume \u0219i au loc conferin\u021be, demonstra\u021bii culinare \u0219i \u00eent\u00e2lniri cu personalit\u0103\u021bi din domeniu.<\/p>\n

\u00cenfiin\u0163ate \u00een anul 1995, premiile Gourmand au creat practic industria c\u0103r\u021bilor de bucate. Fondatorul Premiilor Gourmand, Edouard Cointreau, este mo\u015ftenitorul celebrului imperiu Cointreau din Fran\u0163a (renumit \u00een toat\u0103\u00a0lumea pentru lichiorul \u015fi coniacul cu acela\u0219i nume), Pre\u0219edintele Asocia\u021biei Mondiale a Produc\u0103torilor de Emisiuni Gastronomice \u0219i Pre\u0219edintele de Onoare al China Food Television.<\/p>\n

T\u00e2rgului Interna\u021bional de Carte de la Beijing s-a desf\u0103\u0219urat \u00een perioada 24 – 28 august 2016. \u00cen cadrul acestui eveniment special, Rom\u00e2nia a fost invitat\u0103 de onoare al\u0103turi de alte \u021b\u0103ri central \u0219i est-europene.<\/p>\n

Credit foto: Laura Cosoi<\/strong><\/p>\n

Klarmedia, partener monitorizare pres\u0103<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laura Cosoi a participat cu volumul \u201cR\u0103m\u00e2i la mas\u0103?\u201d, ap\u0103rut \u00een 2014 la Curtea Veche Publishing, \u00een cadrul sec\u021biunii de c\u0103r\u021bi de gastronomie de la T\u00e2rgul Interna\u021bional de Carte de la Beijing, edi\u021bia 2016. Singurul reprezentant al Rom\u00e2niei invitat de c\u0103tre Gourmand International, vedeta a luat parte la Gastronomic Diplomacy Conference preg\u0103tind o demonstra\u021bie culinar\u0103… Laura Cosoi a g\u0103tit al\u0103turi de chefi renumi\u021bi la T\u00e2rgul Interna\u021bional de Carte de la Beijing<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15355\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curteaveche.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}